Quenelle
Vocabolario on line
quenelle
〈kënèl〉 s. f., fr. [adattam. del ted. Knödel «gnocco»]. – Gnocchetto o polpettina d’impasto morbido, usati come guarnizione di minestre e piatti varî (v. chenella, che ne è l’adattam. ital.).
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quenelle
〈kënèl〉 s. f., fr. [adattam. del ted. Knödel «gnocco»]. – Gnocchetto o polpettina d’impasto morbido, usati come guarnizione di minestre e piatti varî (v. chenella, che ne è l’adattam. ital.).
