Lardellare

Vocabolario on line

lardellare


v. tr. [der. di lardello] (io lardèllo, ecc.). – Preparare la carne da cuocere arrosto, introducendo nel suo spessore pezzetti di grasso (lardelli), per renderla più saporita. Fig., l. uno scritto di citazioni, di spropositi, mettercene in grande abbondanza.

CATEGORIE