Bottarga
Vocabolario on line
bottarga
s. f. [dall’arabo buṭārikh, plur., di origine copta]. – Ovario del muggine, pressato e seccato, che costituisce un cibo pregiato.
© Istituto della Enciclopedia Italiana - Riproduzione riservata
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s. f. [dall’arabo buṭārikh, plur., di origine copta]. – Ovario del muggine, pressato e seccato, che costituisce un cibo pregiato.
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