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L'agricoltura nella storia. La produzione agricola e i modelli interpretativiLa civiltà islamica: scienze della vita. Zoologia, zoografia e medicina veterinariaLa domesticazione delle piante e l'agricoltura: AfricaLa domesticazione delle piante e l'agricoltura: AmericheLa domesticazione delle piante e l'agricoltura: Estremo OrienteLa domesticazione delle piante e l'agricoltura: Europa preistorica e protostoricaLa domesticazione delle piante e l'agricoltura: Medio OrienteLa domesticazione delle piante e l'agricoltura: mondo bizantinoLa domesticazione delle piante e l'agricoltura: mondo egeoLa domesticazione delle piante e l'agricoltura: mondo etrusco-italicoLa domesticazione delle piante e l'agricoltura: mondo greco e mondo romanoLa domesticazione delle piante e l'agricoltura: mondo islamicoLa domesticazione delle piante e l'agricoltura: OceaniaLa domesticazione delle piante e l'agricoltura: periodo tardoantico e medievaleLa domesticazione delle piante e l'agricoltura: Vicino Oriente ed EgittoLa scienza bizantina e latina: la nascita di una scienza europea. Le arti meccanicheLa scienza in Cina: dai Qin-Han ai Tang. Uno sguardo sul mondo naturale