Tartrazina

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tartrazina Colorante artificiale derivato dal pirazolone, C16H9N4Na3O9S2; polvere giallo-arancio, solubile in acqua, usata per tingere la lana; si usa anche per prodotti alimentari. La FAO ha fissato una DGA (dose giornaliera accettabile) pari a 7,5 mg/kg di massa corporea.

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