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alimentare, industria
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alimentare, industria Con questa espressione si intende indicare una vasta e varia gamma di industrie interessate al trattamento degli alimenti. La materia prima, derivante [...] generale di processi industriali per qualsiasi alimento e la trasformazione delle materie prime in la distribuzione allo stato fresco. Le industrie a., in relazione al grado di ... ...
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CATEGORIA:
INDUSTRIA ALIMENTARE
L'industria alimentare nel mercato globale tra tipicità locali e multinazionali
L'Italia e le sue Regioni (2015)
nel mercato globale tra tipicità locali e multinazionali Affrontare il tema del rapporto tra la moderna industria alimentare italiana e le tipicità regionali – o più propriamente [...] del deficit commerciale con l’estero, l’ipotesi che la crescita di una moderna industria alimentare potesse sanare gli squilibri emersi durante il miracolo economico è, come si è ... ...
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predigestione
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predigestione Nell’industria alimentare, particolare trattamento che consiste nel sottoporre alcuni alimenti, per renderli più facilmente digeribili, all’azione [...] gli amidi e le proteine complesse in sostanze a struttura più semplice. Gli alimenti predigeriti, tra i quali le farine ‘diastasate’, vengono adoperati per lo svezzamento dei ... ...
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industria
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industria In senso generico, l’attività umana diretta alla produzione di beni e servizi, anche nelle sue forme più semplici e non organizzate. In senso specifico, ogni [...] e informazioni. 2. Classificazione delle industrie In relazione alle diverse attività economiche l’i. chimica, meccanica, elettronica, alimentare, tessile) e l’i. energetica (che ... ...
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Estonia
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Estonia Stato dell’Europa settentrionale, affacciato al Mar [...] attività produttive maggiormente sviluppate. L’agricoltura e l’allevamento riforniscono l’industria alimentare e quella conserviera. Lungo le coste, oltre alla pesca, prosperano le ...
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Campania
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Campania Regione italiana (13.671 km2 con una popolazione di 5.712.143 ab. nel 2020; ripartiti in 550 comuni, densità 418 ab./km2). Si [...] tessile-abbigliamento di Baiano) e in alcuni comuni dell’area vesuviana (industria alimentare, settore dell’abbigliamento e, a Somma Vesuviana, un grande complesso meccanico ...
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Abruzzo
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Abruzzo Regione dell’Italia peninsulare, considerata, per ragioni storico-economiche, come appartenente [...] posizione rilevante è occupata, anche al di fuori del territorio regionale, dall’industria alimentare (pastificio di Fara S. Martino). Un apporto decisivo all’economia regionale ...
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Emilia-Romagna
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Emilia-Romagna Regione dell’Italia settentrionale (22.453 km2 con 4.464.119 [...] pesca delle anguille. I caratteri essenziali dell’industria locale sono l’estrema diversificazione, sia merceologica (industria alimentare integrata al settore primario, meccanica ...
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Kirghizistan
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Kirghizistan Stato dell’Asia centrale confinante a N con il Kazakistan, a E e a [...] voce di esportazione, seguiti dai prodotti tessili, da quelli dell’industria alimentare e dal tabacco. Le importazioni riguardano risorse energetiche, macchinari, prodotti ...
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Sardegna
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Sardegna Regione dell’Italia insulare (24.100 km2 con 1.611.621 ab. nel 2020, ripartiti in 377 Comuni; densità 67 ab./km2), costituita dall’isola [...] , quello della lavorazione dell’alluminio, alcuni comparti specializzati dell’industria alimentare (caseario) e l’industria del sughero, quest’ultima organizzata in un sistema di ...
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