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zucchero
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zucchero Nel linguaggio scientifico, nome generico di monosaccaridi, disaccaridi e oligosaccaridi; sono composti solubili in acqua e generalmente dolci. Per estensione, il termine [...] si produce industrialmente nelle zone tropicali dalla canna da zucchero e nelle zone temperate dalla barbabietola da zucchero. Altre potenziali fonti, quali il sorgo, il carrubo ... ...
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CATEGORIA:
ALIMENTI
saccarosio
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saccarosio Disaccaride (detto anche zucchero di canna o di barbabietola o semplicemente zucchero), [...] (15-20%) e la barbabietola (10-20%) da zucchero, dalle quali il s. la graduazione 100 corrisponde alla rotazione prodotta a 20 °C da uno spessore di 20 cm di soluzione normale di s. ... ...
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CATEGORIA:
CHIMICA ORGANICA
BARBABIETOLA o bietola
Enciclopedia Italiana (1930)
BARBABIETOLA o bietola (fr. betterave; sp. remolacha; ted. Futterrübe o Zuckerrübe; ingl. beet). - Tutte le molteplici razze e varietà di barbabietole coltivate [...] meglio si prestano per la coltura. La superficie presentemente coltivata a barbabietole da zucchero si aggira sui 100 mila ettari, sufficiente alla produzione del contingente ... ...
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Germania
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Germania Stato dell’Europa centrale, confina a N con la Danimarca, [...] , relativamente ad alcune voci di particolare importanza (grano, patate, orzo, barbabietola da zucchero, suini), sono ai primi posti nella graduatoria mondiale. Permangono tuttavia ...
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Belgio
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Belgio Stato dell’Europa occidentale compreso fra le coste sud-occidentali [...] una delle risorse più notevoli: la barbabietola da zucchero (85.000 ha nel 2005) in 1893-94 e 1896-1901), la cui influenza è da paragonare a quella di La Jeune Belgique (1881-97) ...
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Romania
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Romania Stato dell’Europa orientale; confina a NE con Ucraina [...] ecc.), industriali, fra cui le oleifere (girasole, soia, colza ecc.), la barbabietola da zucchero, il tabacco e alcune piante tessili (lino, canapa, cotone). Le colture arboree ...
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Italia
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Italia Stato dell’Europa meridionale, corrispondente a una delle regioni naturali europee meglio individuate, data [...] già un livello superiore a quello della pianura, e da qui è arginato fino alla foce, dove la sopraelevazione delle colture industriali (barbabietola da zucchero, oleaginose); più ...
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Spagna
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Spagna Stato dell’Europa occidentale, confinante a NE con la Francia [...] nuovi perimetri irrigui, ma sono state potenziate anche le colture industriali (barbabietola da zucchero, tabacco, cotone e girasole) che non si adattano alle condizioni colturali ...
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Emilia-Romagna
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Emilia-Romagna Regione dell’Italia settentrionale (22.453 km2 con 4.464.119 [...] dagli affluenti di questo e, in Romagna, da fiumi direttamente fluenti al mare. L’Appennino Emiliano alimentari importante è la barbabietola da zucchero. Da menzionare anche le ...
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Veneto
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Veneto Regione dell’Italia nord-orientale (18.399 km2 con 4.879.133 ab. nel 2020, ripartiti in 568 comuni; densità [...] maggiori rese per ettaro. Numerose sono le aree di specializzazione produttiva: la barbabietola da zucchero nella provincia di Rovigo, la frutticoltura nel Veronese (mele, pere e ...
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