Soprafusione

soprafusione

soprafusióne [Comp. di sopra- e fusione] [FML] Fenomeno per cui una sostanza, pur raffreddata al di sotto del punto di solidificazione, è tuttavia ancora nello stato di liquido; tale stato è detto sottoraffreddamento o surraffreddamento quindi si parla di liquido sottoraffreddato; il fenomeno può prodursi soltanto se la sostanza è perfettamente pura e si mantiene, mentre la si raffredda lentamente, in perfetta quiete. Si tratta di uno stato di equilibrio metastabile: basta una leggera scossa o l'immersione nel liquido di un cristallo anche minutissimo della stessa sostanza o di sostanza isomorfa, perché tutta la massa si solidifichi rapidamente e la temperatura si riporti al punto di solidificazione.