Biochimica
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L'acqua e la vitaL'Ottocento: chimica. La chimica della vitaLa grande scienza. Il folding delle proteine all'interno della cellulaLa seconda rivoluzione scientifica: fisica e chimica. Nuovi ambiti di indagine della chimicaLa seconda rivoluzione scientifica: scienze biologiche e medicina. Lo sviluppo della biochimicalab-fermentolaccasiladdiaLATSlattasilattico, acidolattoalbuminalattoferrinalattogeno placentare, ormonelattoperossidasilattosiolecitinalectinaleghemoglobinaleptinaleucinaleucosinaleucotrieneleucotrieneleucovorinaleuprolideLHliasiligandinaligandoligasilimitantelinaloeliocromolipasilipofucsinalipolisilipolitico, fattorelipoossigenasilipoproteinalipotropi, fattorilipotropinalisinalisozimaluciferasilumirodopsina