Refrigerazione

Dizionario delle Scienze Fisiche (1996)

refrigerazione


refrigerazióne [Der. del lat. refrigeratio -onis, dal part. pass. refrigeratus di refrigerare (→ refrigerante)] [FTC] [TRM] Processo per sottrarre calore da un corpo che debba essere mantenuto a una temperatura minore di quella ambiente: v. refrigerazione. ◆ [FTC] Impianto di r.: detto comunem. impianto frigorifero, è tipic. costituito da una macchina frigorifera nella quale un fluido refrigerante passa dallo stato liquido a quello di vapore in uno scambiatore di calore, sottraendo calore all'ambiente (cella frigorifera); successiv. il vapore, riscaldato mediante compressione in un compressore (pompa di calore), si condensa in un apparecchio (condensatore) nel quale viene ceduto calore al mezzo refrigerante; i tipi principali sono a compressione di vapori (appena ricordati), a liquefazione di gas, ad assorbimento, a termocompressione e, di tipo particolare, per effetto termoelettrico e per tutti questi v. refrigerazione.

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