Radicchio di Chioggia IGP

Dizionario dei prodotti DOP e IGP (2018)

Radicchio di Chioggia IGP


Indicazione geografica protetta dell’ortaggio a foglia fresco della famiglia delle Asteracee, genere Cichorium specie Inthybus, varietà Silvestre, prodotto nelle tipologie precoce e tardivo in alcuni comuni delle province di Venezia, Rovigo e Padova, nella regione Veneto. Il prodotto si connota per le sue proprietà benefiche, specie dopo la cottura, e per l’elevato contenuto naturale di antiossidanti.

Per approfondire

Scheda prodotto: Radicchio di Chioggia IGP (fonte: www.qualigeo.eu)

A cura di Treccani Gusto in collaborazione con Fondazione Qualivita.

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