Ninidrina

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Trichetoidrindene idrato, di formula C9H4O3•H2O ; sostanza usata per la determinazione quantitativa degli amminoacidi presenti in piccole quantità. La reazione colorimetrica si sviluppa per riscaldamento della soluzione acquosa, che diviene violetta in presenza di  α  -amminoacidi o gialla in presenza di imminoacidi, come la prolina.

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Prolina