Hänsel und Gretel Titolo di una famosa fiaba, raccolta dai fratelli J. e W. K. Grimm fra i loro Kinder- und Hausmärchen, e del libretto trattone per l'opera musicale (1893) di E. Humperdinck.
La fiaba narra la storia a lieto fine di due bambini, Hänsel e Gretel, figli di un poverissimo legnaiolo, persuaso dalla seconda moglie ad abbandonarli nel bosco per avere così due bocche in meno da sfamare. Fallito un primo tentativo, riesce invece il secondo; i bambini, perdutisi, si aggirano nel bosco finché non sono attratti con l'artificio da una strega, che imprigiona Hänsel e lo fa ingrassare per poi mangiarselo, e intanto costringe Gretel ad aiutarla nei preparativi in vista dell'insolito banchetto. Ma il giorno stabilito è la piccola Gretel a ingannare la strega, invitandola a sbirciare nel forno e sospingendovela dentro. Liberato Hänsel, i due raccolgono le pietre preziose ammassate dalla strega nella sua casupola fatta di dolci e canditi e, aiutati dagli animali del bosco, ritornano dal padre, rimasto solo dopo la <a href="/enciclopedia/morte">morte</a> della cattiva matrigna.
Sostanzialmente simile, solo un po' alleggerita di qualche passaggio troppo cupo, è la vicenda dell'opera di Humperdinck.

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Hänsel e Gretel in un'illustrazione di Alexander Zick 

Hänsel und Gretel

 Sturm und Drang 
  
〈šturm unt draṅ〉. – Espressione tedesca, che significa propr. «sconvolgimento e impeto», con cui è tradizionalmente denominato il movimento culturale e letterario preromantico tedesco della seconda metà del Settecento, caratterizzato ...