Lafar, Franz

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Microbiologo austriaco (Vienna 1865 - Baden 1938); prof. di batteriologia e di fisiologia delle fermentazioni alla Technische Hochschule di Vienna, autore di un notissimo trattato di tecnica micologica (Handbuch der technischen Mykologie, 5 voll., 1904-14) cui hanno collaborato altri specialisti.

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