Ferrisodico

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In chimica, si dice di sale doppio contenente sodio e ferro tri­valente. Tra gli esempi più noti: l’ etilendiamminotetracetato f., di formula ­NaFe[N2CH2CH2(CH2COO)4], impiegato in medicina; l’ ossalato f., di formula Na3Fe(C2O4)3 • 4,5H3O, in cristalli verde smeraldo (che si decompongono alla luce e al riscaldamento), usato in fotografia; il pirofosfato f., polvere grigia poco solubile in acqua, Na3Fe4(P2O7), usato come additivo alimentare.

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Additivo alimentare

Sodio