Farro della Garfagnana IGP

Dizionario dei prodotti DOP e IGP (2018)

Farro della Garfagnana IGP


Indicazione geografica protetta della granella ricavata dalla brillatura del cereale della specie Triticum dicoccum (Schubler), prodotta in alcuni comuni della provincia di Lucca, nella regione Toscana. Il prodotto è un cereale resistente agli agenti naturali e viene coltivato senza l’impiego di concimi chimici.

Per approfondire

Scheda prodotto: Farro della Garfagnana IGP (fonte: www.qualigeo.eu)

A cura di Treccani Gusto in collaborazione con Fondazione Qualivita.

TAG

Indicazione geografica protetta

Toscana