Arachidonico, acido

Dizionario di Medicina (2010)

arachidonico, acido


Acido alifatico non saturo, a catena lineare con quattro doppi legami. È presente a basse concentrazioni nei grassi animali; si trova nei fosfolipidi delle ghiandole surrenali e nelle membrane cellulari. Con gli acidi linoleico e linolenico costituisce il gruppo degli acidi grassi essenziali. È il precursore biochimico delle prostaglandine e dei trombossani; viene facilmente sintetizzato dall’organismo umano in presenza di acido linoleico.

TAG

Ghiandole surrenali

Membrane cellulari

Acido linoleico

Prostaglandine

Doppi legami