Olio di Calabria IGP - EVO

Dizionario dei prodotti DOP e IGP (2018)

Olio di Calabria IGP - EVO


Indicazione geografica protetta dell’olio extravergine di oliva coltivato, raccolto e oleificato nell’intero territorio della regione Calabria. È ottenuto quasi esclusivamente da olive delle seguenti cultivar autoctone a prevalente diffusione sul territorio regionale: Carolea, Dolce di Rossano, Sinopolese, Grossa di Gerace, Tondina, Ottobratica, Grossa di Cassano e Tonda di Strongoli.

Per approfondire

Scheda prodotto: Olio di Calabria IGP – EVO (fonte: www.qualigeo.eu)

A cura di Treccani Gusto in collaborazione con Fondazione Qualivita.

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